ร้านผัดไทแม่อัม (คลองเตย)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <b>ก้อง - ปิยะ เศวตพิกุล</b><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSgB0KdqLLmyUy0rJz8rnBnXBk5rVLxp3E7Vow3KiOsbZB4ZGmEYYlySFXtrpk_NkMiiMFJRnUWEsEoZSRrPavRL4HDU3ajaxTFmNpMJJ2NYnZZDSoykNPSXw9E6zTwNFy14jY8CtVdE/s1600/%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25A2%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25A1%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%25A1+%2528%25E0%25B8%2584%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25A2%2529-01.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ร้านผัดไทยแม่อัม (คลองเตย)" border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSgB0KdqLLmyUy0rJz8rnBnXBk5rVLxp3E7Vow3KiOsbZB4ZGmEYYlySFXtrpk_NkMiiMFJRnUWEsEoZSRrPavRL4HDU3ajaxTFmNpMJJ2NYnZZDSoykNPSXw9E6zTwNFy14jY8CtVdE/s320/%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25A2%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25A1%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%25A1+%2528%25E0%25B8%2584%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25A2%2529-01.png" title="ร้านผัดไทยแม่อัม (คลองเตย)" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> “เป็นคนชอบกินผัดไท กินมาหลายร้าน ที่เลือกร้านนี้ เพราะร้านนี้ผัดเอง ผัดกับมือทุกจาน ไม่มีผัดรวมจานใหญ่ๆ ผัดกันแบบจานต่อจาน อร่อยจริงๆ รสชาติกลมกล่อม มีก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ด้วย เป็นร้านเล็กๆ ไม่ใหญ่มาก เป็นร้านห้องแถว แต่มีความละเอียดในการทำ ผัดไทเป็นอาหารที่ทุกคนกินได้หมดก้องก็เลยอยากจะแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวผัดไทแม่อัมร้านนี้”</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>ร้านผัดไทแม่อัม (คลองเตย)</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> ขึ้นชื่อเรื่องผัดไท และคั่วไก่ เพราะเป็นสูตรดั้งเดิม ใช้เตาถ่านในการผัด มีกลิ่นหอมและปรุงรสให้อร่อยลงตัวเรียกได้ว่าแทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่ม</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> ผัดไทแม่อัมนั้นเป็นผัดไทยสูตรโบราณแท้ดั้งเดิม ตั้งแต่กรรมวิธีการทำ รวมถึงวัตถุดิบต่างๆ ในการทำผัด</div> <div style="text-align: justify;"> ไทยล้วนเป็นเคล็ดลับแบบโบราณ อย่างการใช้น้ำมะขามเปียกแทนน้ำส้มสายชู เพราะให้รสชาติความเปรี้ยวหวานที่กลมกล่อมกว่าน้ำส้มสายชู ซึ่งมีรสเปรี้ยวโดดเพียงอย่างเดียว ส่วนเส้นของที่นี่ก็จะนำไปผัดกับน้ำมะขามเปียกก่อน ทำให้ตัวเส้นมีสีสันสวยงาม น่ากิน อีกทั้งยังใช้เตาถ่านในการผัด จึงได้ความอร่อยมากยิ่งขึ้น</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL4q7-ej3P-jPkW8E0lyapDxfnAAOMMXML_1_Fm-G2kWPPsRYl1TpLyeF9r0LcsrOrgdHJqoQLtiCxOQcVb5RBmX61cLCGSl5bzPP6apTYOV0kZU_uk2MuHOBg2iUt7V0fclWfKupeVnc/s1600/%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25A2%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25A1%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%25A1+%2528%25E0%25B8%2584%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25A2%2529-02.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ร้านผัดไทยแม่อัม (คลองเตย)" border="0" height="86" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL4q7-ej3P-jPkW8E0lyapDxfnAAOMMXML_1_Fm-G2kWPPsRYl1TpLyeF9r0LcsrOrgdHJqoQLtiCxOQcVb5RBmX61cLCGSl5bzPP6apTYOV0kZU_uk2MuHOBg2iUt7V0fclWfKupeVnc/s320/%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25B2%25E0%25B8%2599%25E0%25B8%259C%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%2594%25E0%25B9%2584%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25A2%25E0%25B9%2581%25E0%25B8%25A1%25E0%25B9%2588%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25B1%25E0%25B8%25A1+%2528%25E0%25B8%2584%25E0%25B8%25A5%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2587%25E0%25B9%2580%25E0%25B8%2595%25E0%25B8%25A2%2529-02.png" title="ร้านผัดไทยแม่อัม (คลองเตย)" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> ส่วนขนมนั้นต้องไม่พลาดชิมบัวลอยมะพร้าวอ่อน โดยจะนำผักผลไม้ต่างๆ อย่างฟักทอง ใบเตย แครอท และเผือก ผสมลงไปในแป้งบัวลอย จากนั้นนวดแป้งบัวลอยให้มีความเหนียวนุ่ม พร้อมสีสันชวนกิน กรุ่นหอมด้วยน้ำกะทิหวานมัน และยังมีขนมไทยอื่นๆ อีกมาให้เลือกลิ้มชิมรส</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>สถานที่ :</b> ร้านผัดไทยแม่อัม (คลองเตย)</div> <div style="text-align: justify;"> <b>ที่ตั้ง </b>: ริมถนนพระราม 4 ระหว่างซอยโรงงานยาสูบกับชุมชนเทพประทาน</div> <div style="text-align: justify;"> <b>โทรศัพท์ :</b> ๐ ๒๒๕๑ ๐๓๐๑ หรือ ๐ ๘๑๙๑ ๗๖๘๗๑</div> <div style="text-align: justify;"> <b>เวลาเปิดทำการ : </b>เปิดให้บริการทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เวลา ๑๑:๐๐-๒๒:๐๐ น. เสาร์-อาทิตย์ ๑๔:๐๐-๒๒:๐๐ น.</div> <div style="text-align: justify;"> <b>ที่จอดรถ : </b>จอดรถริมถนนทางด้านหน้าร้าน</div> </div>

ร้านผัดไทแม่อัม (คลองเตย)

ก้อง - ปิยะ เศวตพิกุล “เป็นคนชอบกินผัดไท กินมาหลายร้าน ที่เลือกร้านนี้ เพราะร้านนี้ผัดเอง ผัดกับมือทุกจาน ไม่มีผัดรวมจานใหญ่ๆ ผัดกันแบ...

อ่านเพิ่มเติม »